香菇, portabella ,暴露于紫外光,烤

每 100 克

水 (克 )90.66
热量 (大卡 )29.0
热量 (千焦 )121.0
蛋白质 (克 )3.28
总脂肪 (克 )0.58
灰份 (克 )1.05
碳水化合物 (克 )4.44
总膳食纤维 (克 )2.2
总糖 (克 )2.26
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )2.26
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.43
钙 (毫克 )3.0
铁 (毫克 )0.4
镁 (毫克 )13.0
磷 (毫克 )135.0
钾 (毫克 )437.0
钠 (毫克 )11.0
锌 (毫克 )0.65
铜 (毫克 )0.389
锰 (毫克 )0.067
硒 (微克 )21.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.072
核黄素 (毫克 )0.403
烟酸 (毫克 )6.255
泛酸 (毫克 )1.262
维生素B-6 (毫克 )0.122
总叶酸 (微克 )19.0
叶酸的食物 (微克 )19.0
总胆碱 (毫克 )32.8
甜菜碱 (毫克 )11.5
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.0
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.03
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )13.1
维生素D2 (麦角钙化醇) (微克 )13.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )524.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )7.0
甲萘醌-4 (微克 )0.3
总饱和脂肪酸 (克 )0.067
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.001
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.001
15:0 (克 )0.002
16:0 (克 )0.045
17:0 (克 )0.001
18:0 (克 )0.014
20:0 (克 )0.003
22:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.001
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.036
14:1 (克 )0.002
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.003
16:1 ? (克 )0.003
16:1 t (克 )0.0
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )0.014
18:1 ? (克 )0.014
18:1 t (克 )0.0
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
22:1 t (克 )0.0
24:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.636
18:2未分化 (克 )0.318
18:2 n一6 C,C (克 )0.318
18:2 胶质液泡 (克 )0.0
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.0
18:3未分化 (克 )0.0
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.0
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:3 n一3 (克 )0.0
20:3 n一6 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
21:5 (克 )0.0
22:4 (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.0
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.0
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.0
豆甾醇 (毫克 )0.0
菜油 (毫克 )2.0
β-谷甾醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.047
苏氨酸 (克 )0.133
异亮氨酸 (克 )0.107
亮氨酸 (克 )0.171
赖氨酸 (克 )0.159
蛋氨酸 (克 )0.038
胱氨酸 (克 )0.013
苯丙氨酸 (克 )0.1
酪氨酸 (克 )0.018
缬氨酸 (克 )0.1
精氨酸 (克 )0.107
组氨酸 (克 )0.076
丙氨酸 (克 )0.22
天门冬氨酸 (克 )0.29
谷氨酸 (克 )0.418
甘氨酸 (克 )0.126
脯氨酸 (克 )0.1
丝氨酸 (克 )0.12